چهارشنبه سوري در مازندران

پس از دهه نخست ماه اسفند، تدارک جشن نوروز در خطه مازندران آغاز می شود. زنان مازنی در آخرین چهارشنبه سال آش هفت ترشی یا چهل گیاه درست می کنند. آش هفت ترشی از هفت نوع حبوبات و هفت جور سبزی و نیز هفت نوع ترشی مانند آب نارنج، آبلیمو، آب انار، سرکه، گوجه سبز و شیره ازگیل تهیه می شود که به «آش گزنه» یا «کال چهارشنبه آش» نیز معروف است. آش چهل گیاه نیز خواص دارویی و درمانی دارد.

رسم چهارشنبه سوری در مازندران با برپایی هفت بوته آتش به نشانه هفت فرشته اجرا می شود و مردم باور دارند که آتش تطهیرکننده است و بدی و مرگ را می سوزاند.

مردم مازندران سرخي آتش را نشانه‌ي سلامت و گرمايش را زندگي بخش مي‌دانند.

در شب چهارشنبه سوری صدای برخورد قاشق و کاسه نیز نشان دهنده شروع مراسم قاشق زنی است و دختر و پسر با سر کردن چادر در کوچه ها، قاشق زنی می کردند و به زبان محلی اشعاری را می خواندند و از صاحبخانه طلب هدیه می کردند.

آنها می‌خوانند : چهارشنبه سوری کمی پارسال دسوری کمی، امسال دسوری کمی

به نقل از:www.mazendroni.blogfa.com